Греция, топ 10: что привезти на память и в подарок близким?

 

Собираясь в другую страну впервые, туристы редко знают заранее, что полезного и нужного можно будет приобрести в качестве подарка для близких или для себя любимого (ой).

Когда люди приезжают в Грецию (как и в любую другую страну) то им хочется привезти с собой домой на память что-нибудь такое, характеризующее Грецию, что можно увидеть, попробовать и купить только в Греции.  Это могут быть как продукты, напитки или экзотические вещи. Так же можно обратить внимание на уникальные средства для улучшения здоровья.

У каждого будет свой список предпочтений, но большинство из них совпадают у многих, побывавших в Греции. Я тоже хотел бы поделиться списком вещей, которые, на мой взгляд, имеет смысл взять с собой домой из Греции. И что будет напоминать о Греции и согревать длинными и холодными зимними вечерами ваши воспоминания о поездке.  После чего у вас снова появится оптимистичная мысль, что: «Крепитесь люди, скоро лето». И вы себя мысленно похвалите за эти приобретения в прошлой поездке в Греции, которые помогут сократить время ожидания нового путешествия. Итак, ТОП 10 «что привезти с собой из Греции», чего нет более нигде.

1. Мастиха Хиос — уникальный дар природы.

       Неспроста этот экзотический натуральный продукт я упоминаю под первым номером. Что же это такое? Вот что Википедия пишет: «Мастиковое дерево, или Фисташка мастичная, или Фисташка мастиковая (лат. Pistacia lentiscus) — растение семейства Сумаховые, вид рода Фисташка, распространённое в странах Средиземноморья.» Из-под коры этого дерева вытекает смола, которая и представляет собой главную ценность. Мастиковые деревья весьма скупы на драгоценные слезы. Первые капли смолы начинают давать деревья с 5-6 летнего возраста. Когда дереву 15 лет, оно может давать около 100-250 граммов смолы в год.  И только взрослое и большое дерево может дать около 300- 400 гр. смолы в год.

  Со времен еще древней Греции эта смола почиталась как драгоценность. Кстати, мастиковое дерево пытались выращивать и в разных местах  Греции и других странах, но это дерево нигде не приживалось. Оно росло исключительно в южной части острова Хиос, где природой была создана благоприятная среда. Геологи утверждают, что мастиковое дерево растет тут благодаря богатой известняком почве и вулкану Псарона, который расположен в южной части острова. Возраст вулкана 16 миллионов лет. Мастиха была известна торговцам древнего мира: султаны и императоры покупали ее по цене жемчуга для медицинских и кулинарных нужд. А некоторые даже пытались завоевать остров Хиос. Первыми это удалось сделать генуэзцам в 1346 году, они и первыми начали делать бизнес на мастихе. Торговые пути смолы простирались в страны Средиземноморья, в Причерноморье, в глубины Азии, в Китай, Индию. За пять веков до нашей эры еще врач Гиппократ применял мастиху для лечения болезней желудка, улучшения пищеварения. Древние врачи открыли способность мастихи зарубцовывать язву желудка, а современные врачи это подтвердили, что смола после попадания в желудок убивает Хелико бактерию – причину язвы желудка. Султаны и цари жевали эту смолу как средство гигиены полости рта, против кариеса, как освежающее дыхание средство. Известно, что она убивает микробов лучше зубной пасты. Греческие женщины и римлянки пользовались мастичными снадобьями для отбеливания зубов, для очищения кожи и придания ей блеска, а также как средством, позволяющим отрастить густые ресницы. 

А какие блюда, выпечку и коктейли можно готовить с использованием мастихи! Более подробно: что такое мастиха, чем полезна, рецепты блюд и напитков можно узнать в этом блоге о мастихе.  

 Поэтому будет весьма опрометчиво вернуться из Греции без мастиховых продуктов. Детей порадуют баночки с мастиховой тянучкой или жвачка, карамельки из мастихи, женщин – мастиховая косметика, мужчин – мастиховый напиток.

2. Метакса греческая.

        Это второе чудо. Которое я открыл для себя, впервые побывав в Греции. Почему в пункте написано именно «Метакса греческая»? Да потому, что только в Греции можно купить именно Метаксу. Когда к нам пришел капитализм и выбор алкоголя стал настолько широк, что от Амаретто уже тошнило, Наполеон не впечатлял, решили мы с другом купить чего-нибудь этакого, что не стыдно принести в гости к столу. Это было в далёкие 90-е, будь они неладны. Решили удивить всех греческим напитком. Купили в престижном магазине, принесли, открыли. Попробовали…. Ничего особенного, не лучше тогдашнего «Наполеона». С тех пор я ее не пробовал. Даже в первую поездку по Греции пробовал Узо, Ракию, вина, а Метакса для меня ж была уже «знакома», чего давиться. И я решил взять маленький пробник на 50 мл, просто убедиться, что это то же самое….. . Исключительно для «очистки совести», что попробовал все, что тут есть. Первый шок был после откручивания пробки и улавливаемого запаха…. Я не понял – это что? В нос не бил ожидаемый (как ранее) резкий запах спиртовых паров. Неповторимый аромат карамели, винограда и легкая, чуть уловимая   сладость! После опустошения бутылочки еще очень долго из нее шел запах конфет. После этого я привез с собой Метаксу 7 и 12 звезд. А потом уже и 30-летнюю. Все, кто имел представление о ней по тому ассортименту, что уже сейчас  продают в магазинах (вне Греции), были удивлены так же,  попробовав привезенную мной Метаксу. Теперь для меня существует только ДВА крепких напитка из винограда: Метакса 7, 12 и 30 лет, и коньяк завода «Арарат», не менее 10 звезд, а «Двин» и «Наири»- это вообще круто (после поездки в Армению).  

Итак, Метакса (Metaxa, греч. Μεταξά) – это греческая классика крепких напитков. Вкус напитка напоминает собой коньячный (крепость также составляет 38-40%), но со сладковатыми нотами, отсутствующими в коньяке. Это, бесспорно, самый известный спиртной напиток Греции, уже в начале XX века ставший известным во всем мире.  Напиток назван в честь его создателя, Спироса Метаксы, который упорным трудом открыл формулу превосходного вкуса в 1888 году и показал свое творение миру. Особенность технологии приготовления Метаксы заключается в том, что выдержанный несколько лет в дубовых бочках бренди из трех сортов винограда смешивается с мускатным вином и секретными настоями трав (из раскрытых известны только анис и лепестки роз), после чего снова подвергается полугодовой выдержке в бочках.

 Символом напитка стала древнегреческая монета из золота с изображением воина по имени Саламин.  
Метакса бывает  также  трех- и  пятизвёздочная,  как и  коллекционных выпусков. Трехзвездочную греки используют для приготовления блюд.  Но вкус других, более выдержанных видов, заслуживает употребления только в чистом виде, иногда допускается, в особых случаях, в составе коктейлей.

Так же рекомендую ценителям спиртного из винограда попробовать «Tsiporo». На Крите этот напиток известен под названием «Ракия». Употреблять его холодным, мизерными дозами по 20 гр. закусывая охлажденным сахарным арбузом, сочным персиком или дыней.

3. Греческий мёд.

       Да-да, вы не ослышались. Наряду с оливковым маслом и сыром фета, мёд — одна из главных достопримечательностей Греции. Греция это как раз то место, где климатические условия благоприятствуют добыче разнообразного и качественного меда. Видов греческого мёда в стране много, но все его виды очень качественны. Греческие пчеловоды очень дорожат своим ремеслом, потому на первом месте всегда стоит качество. Именно у пчеловодов лучше всего покупать мёд. В супермаркетах продается не такой натуральный продукт, так как магазинный мёд подвергается термической обработке и содержит около 10 процентов глюкозы. Чтобы   купить хороший, качественный мёд —  обратитесь к местным жителям. Они расскажут у кого, где и какой мёд лучше всего купить в данной местности. На засахаренный мёд, который часто можно встретить у нас, и в котором не так много (по сравнению с греческим) полезных веществ, в Греции вы не наткнетесь. Во-первых: сахар в Греции дорогой. Во-вторых: никто не станет этого делать, по причине хранения репутации производителя мёда.  

На первом месте — тимьяновый мёд, который производится на Крите. Имеет уникальный вкус и аромат, обладает особыми целебными свойствами. Еще в древности греки знали о полезных свойствах тимьяна и использовали его в разных целях. В тимьяне главным веществом являются эфирные масла. Благотворное влияние тимьян оказывает на бронхи, желудочно-кишечный тракт и легкие.

По виду самым привлекательным является еловый мёд, обладает перламутровым оттенком. Производство этого меда довольно сложное и требует специальных навыков.  По цвету темный, собирается весной и осенью. Густой, обладает приятным запахом и отменным вкусом, в меру сладкий и не имеет сильного, навязчивого аромата. Нужно учитывать, что спустя два года после производства кристаллизуется (что-то типа нашего засахарившегося мёда). Еловый мед в своем составе содержит железо и много полезных микроэлементов. Пчелы собирают его в горах.  

Сосновый мед стоит чуть дороже елового. Консистенция у меда густая. Ценят его за высокое содержание витаминов группы В, железа, кальция и других микроэлементов. Чистый сосновый мед без примеси цветочного начинает кристаллизоваться через 1,5-2 года.

Каштановый мед богат на разные микроэлементы и аминокислоты. Это темный, приятный на вкус мед. Во вкусе присутствует легкая горчинка. Продукт на любителя, но полезных свойств в нем более чем достаточно.

Розмариновый мёд. Редко встречающийся в продаже и необыкновенно вкусный и полезный продукт для улучшения памяти и мозговой деятельности.

Греческий мед кристаллизуется мягко, он становится как крем или патока. А мёд наших широт после застывания и ложкой бывает не сковырнуть, пока ложку не нагреешь.

Стоимость средняя 8-10 евро за литр. Но бывают и дороже. Еловый мёд у монастыря «Агиос Патапио» мы купили за 5 евро (баночка пол-литра).

Советую мёд пробовать на месте, тем более, что продавцы предлагают одноразовые соломки для коктейлей или деревянные палочки для пробы мёда.

Кроме мёда еще из полезных сладостей можно купить домашние варенья из лепестков различных цветов, очень вкусное из лепестков роз и липовое варенье.

4. Греческие приправы и травы.

       Греция обладает одной из самых разнообразных экосистем в Европе с огромным количеством ароматических трав. Греки не представляют своей жизни без использования этих даров природы в кулинарии и для лечения недугов. Травы сами собирают, сушат и упаковывают, не добавляя при этом никаких искусственных веществ или ароматизаторов. 

В магазинах травы пользуются постоянным спросом у знающих эту информацию туристов. Ну и сами греки их покупают обязательно, так как эти травы и приправы часть их кулинарной традиции. Но вот какие именно травы и специи следует купить в Греции? Расскажу немного об   основных видах.

• Розмарин (Rosmarinus – «морская роса»). Растение имеет мелкие, узенькие листочки, которые напоминают ёлочные иголки. Вкус и запах приправы розмарин очень необыкновенный, он напоминает аромат хвойного дерева. Греки первыми поняли ценность розмарина как средства для улучшения мозговой деятельности и памяти. Еще они использовали его для производства мёда.  Розмарин расслабляет нервную систему, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, применяется как противовоспалительное, отхаркивающие средство. Оказывает желчегонное действие, хорошо сказывается на работе печени. Эта приправа хорошо подходит для блюд из мяса, приготовленного в духовке, для печёного картофеля и новогодних салатов.
•  Базилик —  от греческого «царь» (βασιλιάς  — vasiliás). Во всех Средиземноморских странах данное растение считалось царём ароматических трав. Основная ценность базилика — это запах, он не терпит термической обработки, добавлять его следует уже в готовые блюда. Поэтому его во Франции используют в качестве основы для духов и косметики в парфюмерии. Для блюд лучшим сочетанием является базилик с орегано (Origanum). Применяется в кухнях европейских стран и Кавказа. Очень вкусно посыпать сушеным базиликом нарезанные свежие помидоры, ну а настоящий греческий салат без базилика вообще немыслим.
•   Мята (μέντα —  ménta). Думаю, что эта приправа не нуждается в особом представлении.
•  Лавровый лист. Да-да! Обычный лавровый лист. Он продается у нас в магазинах, но, как говорят хозяйки, которые попробовали прикупить ради интереса именно греческий сушеный лавровый лист – это две большие разницы, как говорят в Одессе. Греческий лист имеет более душистый и стойкий аромат.
•  Многочисленные готовые приправы к рыбе и мясу, которые смешаны из нескольких приправ. Обычно основой их являются орегано и розмарин, придающие незабываемый вкус блюдам из рыбы и мяса.

5.  Оливки, оливковое масло и косметика из оливок.

       Оливки, которые продаются у нас в банках без косточек черного и зеленого цвета – это туфта. Не буду рассказывать о технологии их «очернения», но в природе чёрных оливок не бывает. Кому интересно – узнает в интернете сам. Они могут быть розоватого цвета или зеленого. Черными они становятся после специальной обработки глюконатом железа. Особенно вкусные оливки в мешочках в масле, с косточкой. И вяленые оливки в масле. И везти их удобнее – нет лишнего веса банки.

Масло лучше покупать у крестьян, домашнее. Они его продают в пластиковых бутылках. За полтора литровую бутылку  у нас просили около 5 евро. Хотя – это дело вкуса. Можно и в магазине в бутылках из стекла или жестяных банках.  Там «экстра» отжима. Будет немного дороже. Теперь скажу страшную тайну: практически половина оливкового масла, которое продается под итальянским знаком – это греческое масло. Дело в том, что одним из условий вступления Греции в ЕС было сокращение плантаций оливковых деревьев. За это предлагали фермерам деньги, около 500 евро за вырубленный гектар оливковых деревьев. На это пошли единицы. Столкнувшись с тем, что греческие оливки стали брать в странах ЕС по квотам, крестьяне понимали — тот объем, что выше квот – можете хоть выливать. Невозможность продать по рыночной цене вынуждала некоторых вырубать и получать «компенсацию дьявола». А тем из фермеров, кто отказался вырубать свои деревья и не смог продать масло и оливки местным оптовым закупщикам, пришлось туго первые годы. Но тут как «чёрт из табакерки» стали появляться итальянские перекупщики. Которые стали  скупать у греческих фермеров масло по цене 1-2 евро за литр.  Основные квоты на производство и продажу в ЕС оливкового масла были отданы итальянцам и испанцам. Фермеры решили продавать масло итальянцам по бросовым ценам, но при этом сохранить наследство оливковых рощ отцов и дедов. Греческие крестьяне надеются, что ЕС и самоуправство его чиновников не вечны, а оливковым рощам по 50-80 лет.

Косметика на основе оливок просто супер. Когда мы были группой в 2015 году, один наш участник поездки купил крем для бритья и крем после бритья на основе оливок. Как он сказал – это был единственный крем, от которого не было после бритья воспаления и зуда кожи.

Более подробно о разнообразии греческой натуральной косметики можно узнать на этом сайте.

6.  Греческие платья, сандалии и стильные украшения для женщин.

     Хорошим подарком, привезенным из Греции для женщин и девушек будет платье, сарафан или туника в греческом стиле, элегантные сандалии ручной работы из натуральной кожи.  Греческий стиль – это символ грациозности женщины.   Украшения и аксессуары на любой вкус и кошелёк придадут женщине еще больший шарм.   

Не обязательно покупать дорогие, есть очень привлекательные украшения – браслеты и колье с характерным орнаментом.

 

Тут уж женщины сами разберутся – что  более подходит каждой персонально. Стоимость украшений ( не драгоценных металлов и камней) весьма демократична. При этом они по внешнему виду похожи на золотые. Браслеты от 10 евро.  Сандалии от 25 и выше.

 7.  Керамическая посуда и другие изделия из керамики.

      Греческая посуда имеет свой характерный внешний вид, который не возможно не узнать. Роспись по обожжённой глиняной посуде в виде узоров и героев греческих эпосов и мифов. Это кувшинчики разных размеров, амфоры и солонки. Очень занятное видео —  чаша Пифагора.

   Подарок будет еще и поучительным. Дело в том, что в нее можно налить и выпить только определенное количество воды или вина. Если перелить выше нормы, то вытечет все, кроме нескольких капель.

 

Эта  посуда будет вам напоминать в холодные и длинные зимние вечера, или дождливой осенью, о незабываемых днях, проведенных в яркой, теплой, солнечной и гостеприимной Греции.

8.   Греческие вина.

      На рынке стран ЕС греческие вина несправедливо игнорируются. На протяжении многих лет я наблюдаю эту тенденцию. Хотя по качеству и вкусовым свойствам греческие вина абсолютно не уступают, а по мне так превосходят французские и испанские. Похоже, что история с оливками повторяется и с греческими винами. История виноделия в Греции уходит далеко в глубь веков, гражданин в древней  Элладе начинал завтрак с куска хлеба, смоченного в неразбавленном вине. Именно в древней Греции была принята традиция разбавлять вино чистой ключевой водой. Греки не любили трапезничать в одиночестве («трапеза» –по-гречески стол). Они считали это бестолковым набиванием желудка, если ты ешь в одиночестве. Другое дело – когда неспешные разговоры в компании, так появились симпозиумы. В соответствии с этикетом, вино никогда не должно было подаваться в чистом виде, а всегда разбавленным водой в соотношении один к трём или к пяти, чтобы, не пьянея, приятная беседа могла продолжаться до поздней ночи. В магазинах продается множество вин от 6 до 15-20 евро. Самое дорогое и вкусное сладкое вино – это Vinsanto. Его делают на острове Санторин,  из мелкого черного винограда, который растет на этом замечательном и красивейшем осторове в мире. Но так же нам всем очень понравилось молодое греческое вино, которое продается в пет-бутылках по цене от 2,5 до 3,5 евро за полтора литровую бутылку. Оно пьется как компот, особенно хорошо со льдом или из холодильника.  После жаркого дня на море или в поездках так приятно в гостинице выпить этого вина с греческими фисташками, сыром или фруктами – неописуемое наслаждение.

«Рецина»  (Retsina) – так же визитная карточка Греции. Производится только в Греции. Белое вино со вкусом смолы и хвои.  Это на любителя. Его называют еще «Любовью с третьего глотка». Пьют холодным. Соотношение 10 грам смолы на литр вина считается допустимой нормой. Если вкус смолы сильный. То это говорит о качестве напитка. Готовить его трудно, хоть рецепт и прост. В разных регионах Греции вкус «Рецины» отличается. С третьего глотка вы либо полюбите этот напиток, либо больше никогда не прикоснётесь к нему.

9.   Коврики и скатерти ручной работы

      Из натуральной шерсти и хлопка. Скатерти очень красивые, в основном белые и бежевые, с характерным орнаментом. Коврики небольшого размера, очень хорошо смотрятся в ванной комнате. Гостей дома до сих пор удивляет греческая скатерть своим узором, качеством хлопка и белизной. 

10. Греческие иконы.

      Эти сувениры и подарки на память  друзьям или родне стоят особняком. В любом храме  Греции, где вы побывали, возможно приобрести в лавке маленькие иконки. Все они, как правило, освящены служителями церкви. Можно найти иконку и за 5 евро, а можно и за сотни. А то и тысячу. Все зависит от размера, мастера и качества покрытия, количества слоев и основы, на которой сделана роспись иконы. Пример мастерской, где можно купить настоящие иконы, описан в этой моей статье о путешествии к Святым Метеорам.

Но можно приобрести иконы и за пожертвования, сколько сможете, но это только в монастырях, как мы и сделали в монастыре «Иоанна Продрому» (Иоанна Предтечи). Но об этом монастыре расскажу позже, в этой статье.

Надеюсь, что эта статья поможет Вам в выборе самых популярных  сувениров и подарков для своих близких  и себя лично, и Вам не придется сидеть в раздумьях — что же привезти с собой из солнечной Греции. 

Сайт работает на базе лучшего сервиса хостингов REG.RU